Gysga düşündiriş:
CAS belgisi: 50-70-4
Molekulýar formula: C.6H14O6
Molekulýar agram: 182.17
Himiki gurluşy:
| Esasy maglumatlar | |
| Haryt ady | sorbitol |
| Baha | Iýmit derejesi |
| Daş görnüşi | Ak kristal tozy |
| Derňew | 99% |
| Ýaramlylyk möhleti | 2 ýyl |
| Gaplamak | 25 kg / sumka |
| .Agdaý | Gaty möhürlenen gapda ýa-da silindrde salkyn, gurak we garaňky ýerde saklaň. |
Önümiň beýany
Sorbitol, wodorodlaşdyrmak we arassalamak arkaly ýokary hilli dekstrozadan şeker däl süýjüdirijidir.Sakarozadan az süýji we käbir bakteriýalar tarapyndan siňdirilip bilinmez.Şeýle hem çyglylygy has gowy saklamagyň, kislota garşylygy we fermentlenmezliginiň gowy aýratynlyklary bar.
Sorbitolyň ulanylyşy
1. Gündelik himiýa senagaty
Sorbitol diş pastasynda tolgundyryjy, nemlendiriji we antifriz serişdeleri hökmünde ulanylyp bilner, goşulan mukdar 25-30% -e çenli.Bu pasta üçin çalgy, reňk we oňat tagam saklamaga kömek edip biler.Kosmetika pudagynda, emulsifikatoryň uzalmagyny we ýaglanmagyny güýçlendirip bilýän we uzak möhletli saklamak üçin amatly guradyjy serişde (gliserolyň ornuny tutýan) hökmünde ulanylýar;Sorbitan efirleri we sorbitan ýag kislotasy esteri, şeýle hem etilen oksidi goşundylary, kosmetika pudagynda giňden ulanylýan kiçijik deriniň gyjyndyrylmagyna artykmaçlyk berýär.
2. Azyk senagaty
Iýmitlere sorbitol goşmak iýmitiň guramagynyň öňüni alyp, iýmitiň täze we ýumşak bolmagyna sebäp bolup biler.Çörek tortunda ulanmak möhüm täsir edýär.
Sorbitolyň süýjüligi sukrozanyňkydan pesdir we hiç bir bakteriýa tarapyndan ulanylyp bilinmez.Şekersiz süýji we dürli kariese garşy iýmit öndürmek üçin möhüm çig mal.Önümiň alyş-çalşy gan şekeriniň köpelmegine sebäp bolmaýandygy sebäpli, süýji keseli bolan näsaglaryň iýmitleri üçin süýjüdiriji we ýokumly serişde hökmünde hem ulanylyp bilner.
Sorbitolda aldegid topary ýok we aňsat okislenmeýär.Heatingyladylandan soň aminokislotalar bilen Maillard reaksiýasy bolmaz.Şeýle hem belli bir fiziologiki işjeňlige eýe.Karotinoidleriň we iýilýän ýaglaryň we beloklaryň denaturasiýasynyň öňüni alyp biler;konsentrirlenen süýdüne bu önümi goşmak, ýaramlylyk möhletini uzaldyp biler;şeýle hem inçe içegäniň reňkini, tagamyny we tagamyny gowulandyrmak üçin ulanylyp bilner we ep-esli durnuklaşdyryjy täsir we balyk pate uzak wagtlap saklamak täsiri bar.Şuňa meňzeş täsiri dykylyşykda-da görmek bolýar.
3. Derman senagaty
Sorbitol C witamini çig mal hökmünde ulanylyp bilner;iýmit siropy, sanjym suwuklyklary we derman tabletkasynyň çig maly hökmünde hem ulanylyp bilner;neşe serişdelerini dargatmak serişdesi we doldurgyçlar, krioprotektantlar, kristallara garşy serişde, derman stabilizatorlary, çygly serişdeler, kapsulalar plastifikasiýa serişdeleri, süýjüdiriji serişdeler we melhem matrisasy hökmünde.
4. Himiýa senagaty
Sorbitol abietin köplenç umumy binagärlik örtükleri üçin çig mal hökmünde ulanylýar, poliwinil hlorid rezininde we beýleki polimerlerde ulanmak üçin plastifikator we çalgy ýagy hökmünde hem ulanylýar.
