Gysga düşündiriş:
CAS belgisi：813-94-5
Molekulýar formula ： C.12H10Ca3O14
molekulýar agramy ： 498.43
Himiki gurluş ：
| Esasy maglumatlar | |
| Haryt ady | Kalsiý sitraty |
| Baha | Iýmit derejesi |
| Daş görnüşi | ak poroşok |
| Derňew | 99% |
| Ýaramlylyk möhleti | 2 ýyl |
| Gaplamak | 25 kg / sumka |
| Saklamak | Gaty möhürlenen gapda ýa-da silindrde salkyn, gurak we garaňky ýerde saklaň. |
Kalsiý sitratynyň beýany
Kalsiý sitrat limon kislotasynyň kalsiý duzudyr.Şeýle hem käbir iýmit kalsiý goşundylarynda (mysal üçin Citracal) bolýar.Kalsiý agramy boýunça kalsiý sitratynyň 21% -ini emele getirýär.ak poroşok ýa-da reňksiz kristallar. Adatça iýmit goşundysy hökmünde ulanylýar (E333), adatça konserwant hökmünde, ýöne käwagt tagam üçin.Bu nukdaýnazardan, natriý sitratyna meňzeýär.Kalsiý sitraty suw ýumşadyjy hökmünde hem ulanylýar, sebäbi sitrat ionlary islenmeýän metal ionlaryny çişirip bilýär.
Önümiň ulanylyşy we işi
Ösümlikleriň we haýwanlaryň köpüsinde tebigy ýagdaýda ýüze çykýan himiki kalsiý sitrat limon kislotasyndan alnan kalsiý duzudyr.Kalsiý sitrat tebigy limon kislotasy bolan iýmitlerde bolýar.Kalsiý sitraty kalsiý goşundysy hökmünde ulanylýar we süňküň ýitmegi (osteoporoz), gowşak süňkler (osteomalasiýa / rahit), paratiroid beziniň işjeňliginiň peselmegi (gipoparatiiroidizm) we belli bir myşsa ýaly pes kalsiý derejesinden döreýän şertleri bejermek üçin ulanylyp bilner. kesel (gizlin tetaniýa).Kalsiý sitrat içegäniň we beýleki düwnük keselleriniň öňüni alyp biler.Kalsiý sitrat iýmit goşundylarynyň düzümi we ýokumly, yzygiderli, bufer, antioksidant, güýçlendiriji serişde, kislotany sazlaýjy (dykyz we jele, alkogolsyz içgiler we çakyrlarda), köpeldiji serişde we emulsiýa duzy hökmünde ulanylýar.Şeýle hem unuň bişiriliş aýratynlyklaryny gowulandyrmak we stabilizator hökmünde ulanylýar.
Biologiki işjeňlik
Köp adamda kalsiý sitratyň bio-elýeterliligi arzan kalsiý karbonatyňky bilen deňdir. Şeýle-de bolsa, iýmit siňdiriş ulgamyna girizilen üýtgeşmeler kalsiniň siňdirilişini we siňdirilişini üýtgedip biler.Esasy we aşgazan kislotasyny zyýansyzlandyrýan kalsiý karbonatdan tapawutlylykda, kalsiý sitrat aşgazan kislotasyna täsir etmeýär.Antasidlere duýgur ýa-da ýeterlik aşgazan kislotasyny öndürmekde kynçylyk çekýän adamlar goşmaçalar üçin kalsiý karbonatdan kalsiý sitratyny saýlamalydyrlar.Aşgazan aýlanyş operasiýasyndan soň kalsiniň siňdirilmegi baradaky soňky gözleglere görä, operasiýadan soň kalsiý sitratyny iýmit goşundysy hökmünde kabul edýän Rouxen-Y aşgazan aýlanyp geçýän hassalarda kalsiý sitraty bio-elýeterliligini ýokarlandyryp biler.Bu, esasan, bu adamlaryň iýmit siňdiriş ulgamynda kalsiniň siňdirilmegi bilen baglanyşykly üýtgeşmeler bilen baglanyşykly.
