Gysga düşündiriş:
CAS belgisi ： 55589-62-3
Molekulýar formula ： C.4H4KNO4S
molekulýar agramy ： 201.24
Himiki gurluş ：
| Esasy maglumatlar | |
| Haryt ady | Acesulfame kaliý |
| Baha | Iýmit derejesi |
| Daş görnüşi | Ak kristal tozy |
| CAS No. | 55589-62-3 |
| Derňew | 99% |
| Saklanyş möhleti | 2 ýyl |
| Gaplamak | 25 kg / sumka |
| Aýratynlyk | Durnuk. Güýçli oksidleýji serişdeleri bilen gabat gelmeýär. |
| .Agdaý | Rainagyşdan, çyglylykdan we izolýasiýadan gaça durup, şemalladylýan ýerde saklanýar |
Acesulfame kaliý näme?
Adatça AK diýlip atlandyrylýan Acesulfame Kaliý, kalorili däl süýjüdiriji.
Acesulfame kaliýiniň süýjüligi sukrozanyň 200 essesidir, aspartama, sakariniň üçden iki bölegi we sukralozanyň üçden birine deňdir.
“Acesulfame” kaliýiniň sakarine meňzeş funksional topary bar we iýmitlenenden soň, esasanam konsentrasiýa has ýokary bolanda dilde azajyk ajy tagam we metal tagam galdyrar. Hakyky ulanylanda, sakroza meňzeş süýjülik profilini almak ýa-da biri-biriniň galyndy tagamyny ýapmak ýa-da umumy süýjüligi ýokarlandyrmak üçin sinergistik täsir etmek üçin akesulfam kaliý sukraloza we aspartam ýaly beýleki süýjüdirijiler bilen garylýar. . Acesulfame kaliýiň molekulýar ululygy sukrozanyňkydan has kiçi, şonuň üçin ony beýleki süýjüdirijiler bilen deň derejede garyşdyryp bolýar.
Göwreli aýallar hakda
ADI-de akesulfam kaliýini iýmek, EFSA, FDA we JECFA laýyklykda göwreli ýa-da ene süýdi bilen emdirýän aýallar üçin howpsuzdyr.
FDA ilatyň haýsydyr bir bölegine çäklendirmesiz akesulfam kaliýiniň ulanylmagyny tassyklady. Göwreli aýallar, iýmitlenişi, şol sanda akesulfam kaliý ýaly az we kalorili süýjüdirijileri ulanmak barada saglygy goraýyş işgärleri bilen maslahatlaşmalydyrlar.
Çagalar hakda
EFSA, JECFA ýaly saglyk we azyk howpsuzlygy edaralary, akesulfam kaliýiniň ulular we çagalar üçin ADI-de iýmegi ygtybarlydyr diýen netijä geldiler.
Aýratynlyklary we artykmaçlyklary
1. Acesulfame, iýmit goşundysy, sakarine meňzeş himiki, suwda eräp, iýmitiň süýjüligini ýokarlandyrýar, iýmitlenmeýär, gowy tagam ýok, kaloriýa ýok, adam bedeninde metabolizm ýa-da siňdiriş ýok. Adam, semiz hassalar, süýji keseli üçin ideal süýjüdirijiler), gowy ýylylyk we kislotanyň durnuklylygy we ş.m.
2. Acesulfame güýçli süýjüdir we sakrozadan takmynan 130 esse süýji. Onuň tagamy sakariniň tagamyna meňzeýär. Highokary konsentrasiýalarda ajy tagamy bar.
3. Acesulfame, sakarine meňzeş güýçli süýji tagamy we tagamy bar. Highokary konsentrasiýalarda ajy tagamy bar. Gigroskopik däl, otag temperaturasynda durnukly we şeker alkogoly, sukroz we şuňa meňzeşler bilen gowy garyşýar. Iýmitlenmeýän süýjüdiriji hökmünde dürli iýmitlerde giňden ulanylyp bilner. Hytaýyň GB2760-90 düzgünlerine laýyklykda, suwuk, gaty içgiler, doňdurma, tortlar, mürepbe, duz, miwe, sakgyç, stol üçin süýjüdirijiler üçin ulanylyp bilner, iň köp ulanylyş mukdary 0,3g / kg.
