| Esasy maglumatlar | |
| Haryt ady | Dektroza monohidrat |
| Baha | Iýmit derejesi |
| Daş görnüşi | Ak kristal poroşok |
| Derňew | 98% |
| Saklanyş möhleti | 2 ýyl |
| Gaplamak | 25 kg / sumka |
| .Agdaý | Asyl gaplama bilen gury, salkyn we kölegeli ýerde saklaň, çyglylykdan gaça duruň, otag temperaturasynda saklaň. |
Dektroza monohidratyň girizilmegi
Monohidrat glýukoza tebigatda iň giň ýaýran we möhüm monosakariddir. Bu polihidroksi aldegiddir. Süýji, ýöne sukroz ýaly süýji däl, suwda ereýän, etanda azajyk ereýän, efirde eräp bilmeýän. Suw ergini sag tarapa aýlanýar, şonuň üçin oňa "dekstroza" hem diýilýär. Biologiýa pudagynda möhüm rol oýnaýar we janly öýjükleriň energiýa çeşmesi we metabolik aralygydyr. Ösümlikler fotosintez arkaly glýukoza öndürýär. Konditer önümçiliginde we biri meýdanda giňden ulanylýar. Göni sarp etmekden başga-da, iýmit gaýtadan işleýän glýukoza bişirilen iýmit, konserwirlenen iýmit, jam, süýt önümleri, çagalaryň iýmiti we saglyk iýmiti.
Goýmalar:
- 1.Dekstroza monohidrat gönüden-göni iýilýär we has gowy tagamy, hili we arzan bahasy üçin konditer önümlerinde, tortlarda, içgilerde, biskwitlerde, torrefirlenen iýmitlerde, jam jele we bal önümlerinde ulanylyp bilner.
- 2. Tortlar we duzlanan iýmitler üçin ýumşak saklap, ýaramlylyk möhletini uzaldyp biler.
- 3.Dekstroza tozy eräp biler, içgilerde we sowuk iýmitlerde giňden ulanylyp bilner.
- 4. Poroşok emeli süýüm senagatynda ulanylýar.
- 5.Dektroza poroşokynyň emlägi, ýokary maltoza siropyna meňzeýär, şonuň üçin bazarda kabul edilmegi aňsat.
- 6. Göni sarp etmek, fiziki güýji we çydamlylygy artdyryp biler. Ganyň şekeriniň pes bolmagy, gyzzyrma, baş aýlanmagy hassalar üçin goşmaça suwuklyk hökmünde ulanylyp bilner.
Fiziologiki täsirler
- Dektroza monohidrat D-glýukozanyň monohidrat görnüşidir, gandaky glýukozanyň derejesini dikeldýär, kaloriýany üpjün edýär, bagyr glikogeniniň azalmagyny azaltmaga kömek edip biler we belok saklaýan herekete geçer. Dekstroza Monohidratealso beloklaryň öndürilmeginde we lipid alyş-çalşynda möhüm rol oýnaýar.
