Gysga düşündiriş:
CAS belgisi: 117-39-5
Molekulýar formula: C.15H10O7
molekulýar agramy: 302,24
Himiki gurluş ：
| Esasy maglumatlar | |
| Haryt ady | Quercetin |
| Baha | Iýmit ýa-da saglygy goraýyş derejesi |
| Daş görnüşi | sary ýaşyl inçe poroşok |
| Derňew | 95% |
| Saklanyş möhleti | 2 ýyl |
| Gaplamak | 25 kg / deprek |
| .Agdaý | Salkyn we gurak ýer |
Düşündiriş
Kwercetiniň ady, Quercusdan soň kwercetumdan (dub tokaýlygyndan) alnan 1857-nji ýyldan bäri ulanylýar. Quercetin dürli ösümlikleriň güllerinde, ýapraklarynda we miwelerinde giňden duş gelýär. Gök önümler (sogan, zynjyr, selderýa we ş.m.), miweler (alma, qulupnut we ş.m.), içgiler (çaý, kofe, gyzyl çakyr, miwe suwy we ş.m.) we 100-den gowrak görnüş; Hytaýyň ösümlik dermanlary (“Threevein Aster”, dag ak hrizantema, Huai tüwi, Apokynum, Ginkgo biloba we ş.m.) bu düzümi öz içine alýar.
Ulanylyşy
1. Antioksidant görnüşi hökmünde esasan ýag, içgiler, sowuk içgiler, eti gaýtadan işleýän önümler üçin ulanylýar.
2. Ekspektorant, üsgülewige, demgysma garşy gowy täsirleri bar we dowamly bronhitleri bejermekde, koronar ýürek kesellerini we ýokary gan basyşyny sazlamak üçin ulanylyp bilner.
3. Analitik ülňüler hökmünde hem ulanylyp bilner.
Himiki aýratynlyklary
Bu sary iňňe ýaly kristal tozy. Aýrylyş temperaturasy 314 ° C bolanda gowy ýylylyk durnuklylygy bar. Iýmit tagamynyň üýtgemeginiň öňüni almak üçin iýmit pigmentiniň ýagtylyga çydamlylyk häsiýetini gowulandyryp biler. Metal ion bolan ýagdaýynda onuň reňki üýtgär. Suwda birneme ereýär, gidroksidi suwly erginde ereýär. Kseretin we olardan emele gelenler, sogan, deňiz garpyzy, gyrgy, çekirtge, çaý ýaly dürli gök önümlerde we miwelerde giňden ýaýran flawonoid birleşmesidir. Erkin radikal, antioksidasiýa, bakteriýa garşy, wirusa garşy we allergiýa garşy täsirleri bar. Çorbada ulanmak üçin onuň dürli antioksidant görkezijileri BHA ýa-da PG bilen meňzeýär.
2,3 pozisiýanyň, şeýle hem 3 ', 4' aralygyndaky iki gidroksil toparynyň arasyndaky goşa baglanyşyk sebäpli, demir şelit hökmünde ulanylmagy ýa-da ýagyň okislenme prosesinde öndürilen erkin toparlaryň reseptory bolmak üçin ulanylýar. . Bu ýagdaýda askorbin kislotasynyň ýa-da ýagyň antioksidantlary hökmünde ulanylyp bilner. Şeýle hem diuretik täsiri bar.
